Насколько это опасно, чтобы заморозить мясо, которое было разморожено?

Я часто говорил людям, что я не должен заморозить мясо (особенно гамбургер мясо) после его оттаивания. Однако, это кажется немного глупо. Я не представляю, как мясо, что не купили свежие и местные могли бы найти свой путь к моей кухне с оттаиванию и повторному замораживанию пару раз. Сколько урона можно еще один оттаивания и замораживания правда? Неужели это опасное заболевание мудрый? Или это просто один из тех городских мифов?

+124
Helen Lin 23 мар. 2015 г., 02:33:47
34 ответов

Это действительно вопрос личных предпочтений.

Если вы предпочитаете покачивание, немецкий профиль лучше подходит для вашего стиля; Если вы не нажима-а-скольжение человек, французский профиль больше подходит для вас. Также можно найти модели в различных точках в пределах диапазона.

Увидеть этот повар соединиться с резьбой для углубленного обсуждения (с диаграммами в одной точке). Оригинальный плакат заключает, совершенно правильно на мой взгляд:

Но... давайте оставим наши чувства перспективы и юмора. Немецкий нож не превратить резец в плохой, и французский нож не сделаешь наоборот. Оба профиля костюм классический, европейский и американский стили еда и умений нож. Дело доходит до вкуса и обучения.

+983
Pavithra M 03 февр. '09 в 4:24

Мне было интересно, если там был экзотический поп-корн рецепт, что-то другое, что вы найдете на театры и цирк. Кто-нибудь знает рецепт?

+900
Yulia Knut 27 авг. 2010 г., 14:37:46
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Нашел этот нож в коллекцию моей бабушки. Никто из нас не сможет выяснить, что за полукруглой формы и шлицы (см. прикрепленное изображение). Кто-нибудь есть идеи?

enter image description here

+880
Maziar 31 окт. 2019 г., 14:54:16

Лучший способ я нашел, чтобы замочить уши в шелуху за несколько часов до гриля. Это позволяет шелухи много впитать воды. Затем положите кукурузу, еще в шелухе, на горячем гриле около 10 минут, ~1/4 оборота, 10 минут, очередь... до тех пор, пока шелуха станет коричневым, даже прогорание.

Вы должны быть в состоянии сказать, когда кукуруза готовится это по запаху. Сахаров в зерне начнет карамелизироваться и коричневый в шелухе и ее будут издавать вкусный запах карамели. Вы можете проверить их путем пилинга вниз шелуху, чтобы убедиться, что они готовят хорошо.

Время будет зависеть от вашего гриль и сколько терпения у вас. В общем, это трудно переварить. Вы хотите следить за сушки, но это обычно занимает некоторое время, если вы заранее замочите уши.

Фольга является плохим заменителем естественной оболочки. Шелуха обоих защищает от удара слишком много прямых источников тепла, а также воды недалеко от удара, чтобы слегка распарить косточки. И только хорошеет с побуревшей и сожженной шелухи, от природы.

+878
mschu528 13 окт. 2015 г., 17:37:38

Это совершенно нормально, чтобы выпекать на пергаменте, но это не поможет сырой вопрос.

-вы, возможно, потребуется, чтобы испечь их больше, попробуйте снизить темп, если снаружи по приготовленному, но внутри недожаренное.

-если они хорошие, только из печи, но они становятся суховатыми позже...выньте из духовки после выпечки. Тыкают маленькое отверстие и вернуться в духовку и с приоткрытой дверью. После того, как они остынут, они не пропитаются. Заполнить и поесть!!! :)

+710
Natela POPKHADZE 21 авг. 2017 г., 17:32:40

Я использую белый сахар-песок в основном для приготовления чая и кофе. Сахарный тростник, по-видимому, сложнее и занимает больше времени, чтобы раствориться. Сахарная свекла, кажется, мягче и легче растворяется. Кроме того, свекловичный сахар кажется слаще, так что я должен использовать немного меньше или разрушит мою чашку.

+685
Rassie Erasmus 4 июл. 2010 г., 08:36:36

Медленно, быстро, средне, скорость настройки в те приборы, например этого смесителя-измельчителя.

Почему там 3 настройки, почему не только быстро? Какой параметр следует использовать в этом случае?

+649
ilyaphp 4 дек. 2018 г., 01:51:30

Вы, конечно, можете заморозить чизкейк со свежей клубникой, но проблемы кроются при попытке разморозить сказал чизкейк, если вам нужно, чтобы испечь его, или даже если вы планируете съесть его при температуре иной, чем замороженные. Нравится комментарий Криса выше, при разморозке клубника, то, как правило, выделяют много сока, и в выпечке, обычно не желают случайных мокрые пятна. Если вы планируете испечь его, возможно пропустить свежие ягоды клубники и положите их в дальнейшем в качестве топпинга. Или, вы всегда можете смешать клубнику в другой форме, которая имеет меньше проблем с содержанием воды— предварительно вымоченный, в варенье, или что-то подобное.

+621
Ajay Singh Mehra 7 апр. 2011 г., 18:32:02

Я использую миндальное молоко в качестве замены молока, почти исключительно. Я собирался сказать, когда я делала блины с миндальным молоком они оказались в порядке, когда поняла, что сделала оладьи, а не просто обычные оладьи. Я сравнила рецепты для нормальной и Простоквашино, и отметил, что было гораздо меньше молока в рецепте пахта (смысл).

Короче: вы может попробовать найти рецепт, который не требует столько молока, такие как пахта блины рецепт.

Для справки, рецепты я сравнивал у 1 и 1/4 стакана молока в оригинальном рецепте против 1/4 стакана в рецепте пахта.

+615
Lowrida 10 сент. 2019 г., 08:52:09
Вопросы применения современной науки к кулинарной техники в доме или ресторане.
+598
user3064615 26 окт. 2011 г., 10:04:15

Я пытаюсь сделать мои собственные сосиски рецепт пирожки в течение некоторого времени. Но недавно, после поедания колбасы МакМаффин, я подумал, если использует Макдональдс рассоле свиная колбаса за колбасу и котлеты.

В конце концов-я думаю, что сосиски действительно рассоле, изначально?

Так вот вопрос. Это свинина в рассоле колбасы котлеты и/или вылечили? Если да, то есть ли засаливание произойти перед перемалыванием мяса или после?

+564
Tartar 16 июн. 2015 г., 03:33:34

Существует причина, почему так много рецептов сказать "соль по вкусу": нет однозначного ответа. Большую часть времени, мы используем приближается к 0,5% соли по весу (1 кг, так еда 5г или 1 чайную ложку соли), но "близко к" оставляет много простора для маневра о том, что именно является лучшим.

У разных людей разные вкусы. Что прекрасно солят для одного человека может быть пересоленное или undersalted для другого.

Разные блюда тоже нужны различные соотношения. Некоторые вещи должны на вкус немного солоноватый, а некоторым просто нужна подсказка для усиления других ароматов. Некоторые ингредиенты нужно больше соли, чтобы сбалансировать их, чем другие.

Конечно, вы можете сделать приблизительные отправные точки, например, хлеб может составить около 1% соли по весу, тесто печенья может быть около 0,5%, супы и рагу может быть что-то вроде 0.5% (с кучей вариаций - это несколько случайных рецептов). Так, очень грубо, 1 кг еды часто поставляется с 5 граммов соли (1 чайная ложка) с исключениями, вплоть до 10 грамм (2 чайные ложки).

Но лучшим вариантом всегда будет найти хороший рецепт для определенного блюда вы делаете, и, возможно, скорректировать его, если вы знаете свои предпочтения постное, так или иначе. В противном случае при варке что-то самодельное или новый, или воспользовавшись одним из многочисленных рецептов, на которой написано "Соль по вкусу", позволяя вам делать то, что подходит вам, доверять инстинктам, которые ты развил на свой вкус.

Если вы готовите для других, возможно, разных вкусов, все становится сложнее. Для вещей, где соли могут быть добавлены после того, можно использовать меньше соли и пусть каждый по отдельности соль по вкусу. Для вещи, которые нельзя смешивать после приготовления, вы в значительной степени нужно прийти к компромиссу в середине и надеюсь, что это работает для всех.

Кроме того, если вы не можете решить, что нужное количество соли, не беспокойся об этом. Есть, безусловно, ряд, который работает для вас, так что если две разные суммы, как хороший вкус, есть вы. И если вы окажетесь не соглашаться с кем-то о том, что количество соли приводит к лучшим вкусом, остановка. Вы, наверное, просто разные вкусы у человека, ты споришь со.

+548
user3667217 12 мар. 2019 г., 23:52:30

Kool-помощи, который поступит в продажу по цене от $0.10 пакет, делает недорогую базу для самогон пить смеси. Чтобы получить что-то пить не дети, вы должны сократить сахар до примерно 1/4 стакана на 2 литра жидкости, вместо нее можно смешать со стевией. Немного лимонной кислоты даст более ногой, в то время как добавив немного и KCl/NaCl и маточный раствор дает хороший заменитель энергетика около 0.08 $за бутылку.

+542
Puji Lestarie 26 окт. 2018 г., 21:37:14

Недавно я переехала в новую квартиру, которая оборудована дровяным камином.

Я очень взволнован по этому поводу, не только потому, что сжигание древесины на прохладный день, мир кажется проще и удивительным, но еще и потому, что я заинтересован в возможности кулинарного применения.

В первую очередь, меня интересует гриль. Есть целый ряд различных способов, чтобы использовать дымоход в качестве гриля. Учитывая ограниченное пространство моей квартиры-размера камин, что является лучшим решением для гриля стейк, некоторые овощи, или некоторые хот-доги за мой интерьер открытого пламени?

Какие особенности отличают различные типы этих устройств?

Пример изображения:

Adjustable fireplace grill

+529
bergacat1 23 февр. 2013 г., 20:52:54

Поставить конфетки в микроволновой печи в течение 5 до 10 секунд, но с микроволновые печи различаются в зависимости от производителя приглядывать за ними.

+505
hxsquid 25 нояб. 2016 г., 15:03:27

Я хочу жареного гуся, но ни один из моих местных супермаркетах их запасы. Где я должен посмотреть?Я бы предпочел свежие и местные, но замороженные хватило бы.

+501
Denda 16 нояб. 2010 г., 17:06:18

Что происходит с хлебом, Когда это делается

Да, есть что-то конкретное, что происходит при температуре в середине 90-х годов. Не все детали его доказана, но основная канва, а гипотезы о детали достаточно твердые, чтобы сделать его в учебники.

Крахмал содержится в крошечные гранулы, несколько микрометров в диаметре. При нагревании в присутствии воды, есть конкретная температура, при которой эти гранулы лопаются. Молекулы крахмала вступают в контакт с водой и молекулы воды вам подали в закоулки намного больше молекул крахмала. Этот процесс называется gelating.

Вы легко можете наблюдать его на макроуровне. Просто приготовить бешамель или крахмал пудинг на плите, постоянно помешивая. Жидкость будет оставаться довольно тонким, пока все загустеет сразу, просто, прежде чем вы увидите первые пузырьки кипения. Это когда крахмал gelates.

Тоже самое происходит в хлеб. Вот почему вы хотите, чтобы нагреть хлеб на этой температуре. Если нет, то у вас будет сырое внутри крахмал, который плохо вкус.

Точная температура, при которой это происходит, варьируется немного с типа крахмала. Это не то же самое для риса и пшеницы, например, и я думаю, что это также немного различаются разных сортов пшеницы. Но ассортимент в этом варианте происходит не так широк, все ссылки я увидел движение где-то между 94 и 98 градусов по Цельсию. Так что автор рецепта просто выбирает температуру он знает, что работать для муки в хлеб, может также учета некоторых дополнительных теплопередачи после вынимания из духовки.

Вы можете использовать температуру в качестве индикатора для прожарки

Теория говорит, что да. Мой личный опыт также говорит, что да. Почему вы чувствуете, что ваш хлеб был слишком рыхлым? Существуют различные причины, почему это могло произойти. Вы могли бы измерить это неправильно (с зондом слишком близко к поверхности, где температура выше). Вы могли бы сократить его слишком рано. (Хлеб всегда едят перед первым ретроградация крахмала, который происходит, возможно, через 1 час после выпечки). Возможно также, что хлеб действительно было сделано в смысле желированного крахмала, но этот рецепт получился влажный хлеб и, что вы привыкли к сухим хлебом, если вы нормально выпекать хлеб в течение очень долгого времени, ваш мозг воспринял непривычную текстуру как "не правильно". Или возможно, что-то пошло не так с уходом, что хлеб слишком плотным. Плотный хлеб всегда рыхлым, нельзя испечь из него влагу.

технические критерии для хлеба прожарки

Есть две большие химические изменения, которые происходят в хлеб при выпечке. Белки в хлебе (клейковины) должны затвердеть. До этого они мягкие и податливые. В какой-то температуре, они становятся резиновые. Закаленные клейковина придает структуру хлеба.

Второе изменение-это гелеобразования крахмала я уже объяснял ранее. Когда это происходит, жидкую часть теста (тесто состоит из жидкой фазы suspenede в упругой клейковиной сетки) утолщается. Крахмал загустевших дает хлеб пушистое, мягкое тело.

Как gelates крахмала на гораздо температурах hicher, чем белки денатурируют, хлеб вынимали из печи, когда крахмал делается.

На третьем этапе происходит ретроградация крахмала. В ретроградация, крахмал теряет воду, которую это заняло в течение гелеобразования. Есть три больших этапа, после каждого фактуру резко меняется. Первый происходит примерно через час после выхода из печи. Это когда хлеб считается выполненной по учебникам. На практике, есть много людей (включая меня), кому нравится вкус влажный горячий хлеб только из печи, и они считают это сделано на предыдущем шаге. Второй происходит примерно через 24 часа; после этого хлеб является устаревшим. Третий этап занимает несколько дней, и после того, хлеб является непродовольственными, потому что он становится твердым, как дерево.

Так что, технически, хлеб считается выполненной после того, как он был запеченный гелеобразования температуре и затем оставляют в покое на 1 час.

+495
Damik Minnegalimov 25 мая 2018 г., 23:55:00

Были тщательные научные исследования, проведенные на этот вопрос. Основная проблема с Элтон Браун рекомендация заключается в том, что его комнатной температуре "отдыхать" - это не достаточно долго, так как научная литература рекомендует 24-72 часов при комнатной температуре, в зависимости от концентрации кислоты.

Самые распространенные кислоты, используемые в рецептах майонеза уксусной кислоты (уксуса) и лимонная кислота (лимонный сок). Уксус является более эффективным средством уничтожения бактерий, но также могут быть использованы. Обе кислоты являются менее эффективными в холодильнике, чем при комнатной температуре.

Для общего обзора литературы, а также конкретные рекомендации по сока лимона (вместе с результатами лабораторного анализа), см. В этой статье. Забирать домой сообщение, которое можно увидеть из приведенных данных (табл. 1 в ссылке), что единственная успешная стерилизация майонез, который устранил бактерии сальмонеллы произошли с не менее 24 часов при комнатной температуре с разумным количеством лимонного сока.

Авторы определили, что минимальное количество лимонного сока, необходимых для достижения этого результата был 20 миллилитров (примерно 4 ч. л.) с яичным желтком в течение 72 часов при комнатной температуре, или 35 миллилитров (около 7 ч. л.) с яичным желтком в течение 48 часов.

Температура в помещении была необходима для стерилизации: даже через неделю, все образцы хранились при пониженной температуре все-таки дали положительный результат на сальмонеллу, даже с высоким содержанием кислоты. С другой стороны, через неделю, нет образцов при комнатной температуре получен положительный результат, даже те, которые содержали всего 10 миллилитров (2 ч. ложки) лимонного сока.

В предыдущем исследовании пришли к выводу, что уксусом тоже эффективное (и более эффективен, чем сок лимона). Последующие исследования показали дозе не менее 20 мл (приблизительно 4 ч. л.) стандарт белый винный уксус должен быть эффективным на 24 часа при комнатной температуре, хотя 72 часа рекомендуется, если это возможно.

Другие исследования показали, что добавление чеснока и/или горчицей увеличит эффект стерилизации, в то время как соль ингибирует. Тип масла также вопросы: как документально здесь, "оливковое масло с чесноком и базиликом показал самые быстрые темпы смерти, после сои, виноградных косточек, рапса, арахиса, подсолнечника, лесного ореха и смешивается оливковое масло."

Необходимо подчеркнуть, что все эти исследования, без исключения, рекомендую 24 часов при комнатной температуре не менее для эффективного убийства бактерий.

Прежде чем закончить, я предполагаю, что я должен обратиться ошибочном предположении, что майонез является небезопасным при комнатной температуре в целом. Он хорошо известен среди экспертов по безопасности пищевых продуктов, которые коммерчески подготовленные майонез совершенно безопасна при комнатной температуре (например, см. цитаты в конце эта полезная брошюра). Кислой среде и предыдущие этапы обработки много, чтобы держать безопасный майонез -- вы охладите Майо, чтобы сохранить его свежим дольше, не потому, что это небезопасно при комнатной температуре.

На самом деле, добавить достаточное количество майонеза, чтобы мясные блюда, как салат с курицей или салат с ветчиной может фактически замедлить рост и даже убить сальмонеллы и кишечной палочки на мясо и, следовательно, сделать блюда более безопасным. В связанном исследовании, мясные салаты с майонезом проходит при комнатной температуре в течение пяти часов было очень мало рост сальмонелл, по сравнению с чем можно было бы ожидать без майонеза. Обратите внимание, что охлаждение в таких случаях еще рекомендуется, так как мясо все-таки можно испортить при комнатной температуре и кислой стерилизующий эффект майонез разбавлен при смешивании с другими вещами. (Майонез-наряду с любой жидкостью или полужидкой пищей--при неправильном обращении вокруг зараженной пищи, может привести к перекрестной контаминации бактерий в смеси, разбавить ее стерилизующим эффектом. Но это не свойство уникально для майонеза на все.)

В прошлом, домашний майонез не имеет необходимой обработки, чтобы сделать его безопасным, что является стимулом для многих исследований я привел здесь. Эти исследования показывают, что вы должны сделать, чтобы сделать его безопасным. После 24-72 часов (в зависимости от факторов, перечисленных выше), домашний майонез можно безопасно хранить в холодильнике для сохранения его качества дольше, чем хранение при комнатной температуре.

[Редактировать: еще один дополнительный вывод исследования состоит в том, что домашний майонез-это на самом деле самое опасное, когда он свежий. Я иногда слышал, как люди говорят, "я делаю домашний майонез, но я всегда использовать его сразу же, так безопаснее". В действительности, как описано в связанном статьи, кислота перестанет сальмонеллы от дальнейшего роста и в конечном итоге привести его отмирать в неразбавленном майонез, даже со значительно менее кислоты, чем рекомендуемая количествах. Большинство яичной основе пищевого отравления, вызванные загрязнением от раковины, где сальмонеллы бактерии часто встречается и будет расти, когда он вступает в контакт с жидкой средой. Это требует времени, так что свежими блюдами из яиц, как правило, безопаснее. (Отметим, что в США, в отличие от почти везде в мире, яйца моются и их экстерьеров дезинфицируют, так сальмонеллезной инфекции из яичной скорлупы намного реже.) С майонезом, правда, роста небольшого числа бактерий снаряд случайно вводят в смеси ингибируется в кислой среде. Вместо этого, обеспокоенность вызывает гораздо меньшее количество яиц (оценки обычно говорят примерно 1 из 20 000), где сальмонелла присутствует в интерьере яйца и жидкой среды может уже содержать достаточно высокой популяции бактерий, чтобы сделать кого-то больным. Тех редких видов яиц сделает вас больным даже, когда едят в свежем виде, которая является причиной некоторых ресторанах есть предупреждения о глазунью или всмятку омлеты. В среднем человек может только столкнуться с одним из этих внутренне зараженные яйца несколько раз в жизни, поэтому риск довольно небольшой. Но учитывая, что тысячи людей, вероятно, сделать домашний майонез в мире каждый день, эти редкие яйца до сих пор иногда причиной болезни. В то время как кислая рекомендации выше, которые хорошо изучены, лично я бы по-прежнему использовать пастеризованные яйца в создании домашнего майонеза детей, пожилых людей, беременных женщин, больших партий и т. д. С другой стороны, если вы едите (вареный) жидкий яичный желток на регулярной основе, вы не должны быть обеспокоены майонезом, который на самом деле имеет меньший риск, если он сидит за любой период времени.]

+479
Arturo Molina 28 сент. 2013 г., 10:55:46

Инструкции, которые пришли с моим мгновенный горшок говорит не положить крышку в посудомоечную машину. Мгновенный горшок сайте написано, что крышку можно мыть в посудомоечной машине. Что я должен верить?

+466
NatchiQ 21 нояб. 2015 г., 09:02:20

У меня есть некоторые порошок агар-агара, чтобы сделать смешанный ягодный гель через какое-то ягодное кули, что я сделал. Допустим, я хочу сделать одну чашку кули, чтобы превратить его в гель, сколько агар-агар порошок нужно использовать. Имейте в виду, я не хочу, чтобы превратить его в желатин, только гель, так что он все равно будет жидким, но очень густым.

+430
David Fischer 28 мая 2010 г., 17:04:30

Сироп добавляется в торт глазурью так, что остается увлажненной на протяжении. Также вы можете добавить ароматы, чтобы ваш простой сироп для улучшения вкуса, как cinammon или звездчатый анис в банановый торт и апельсиновый пирог. Для манго торт, вы можете просто добавить кардамона для сиропа. Избегайте использования простой сироп, если он уже влажный и нежный. Он будет уничтожать торт.

+411
wooer 12 янв. 2013 г., 06:46:18

Существуют сотни сортов цитрусовых, в большом разнообразии цветов, размеров (и очень изредка, даже разной формы). На самом деле нет принципиальной разницы между различными цитрусовые фрукты-все они скрещивай и скрещиваются очень легко.

Это возможно, если вы размещаете фотографию, что кто-то узнает сорт, но другие, чем, что все это действительно может быть сказано, что у вас есть цитрусовые.

+411
zentralmaschine 24 февр. 2010 г., 17:27:59

Я имею 1896 версия, и я жадно читал ее от корки до корки. Было жутко интересно, в историческом смысле.

Я никогда не готовила из нее.

+283
Larryandcorn 11 апр. 2014 г., 04:34:58

Это нормально, что цвет бледно-розовый белый... зависит от того, какое место на гранате, особенно в четверке...они в полном порядке, чтобы поесть, вам просто нужно знать, что они другой сорт граната.

+244
Bhaijan 23 июн. 2014 г., 20:54:41

Маркировать их, прежде чем положить их прочь.

Использовать фотографии начинки в тесте на Горбушке.

Рентгеновский аппарат?

+190
Ivan Yarych 20 апр. 2012 г., 05:27:21

Сыр оболочки называется фрико. Здесь находится приличная небольшое видео , которое показывает вам, как сделать это; просто драпировать его над миской, как JustRightMenus говорит, Когда вы берете его на противень.

+186
Candic3 6 сент. 2012 г., 05:46:56

Желтый цвет может быть просто знак того, что он был подан. По данным USDA:

ЦВЕТ ПТИЦЫ

  1. Какова обычная цвет сырого мяса? Сырой птицы может варьироваться от голубовато-белого до желтого. Все эти цвета являются нормальными и являются прямым результатом породы, упражнение, возраст, и/или диеты. Молодые птицы имеют меньше жира под кожей, что может вызвать синеватый оттенок, а желтый цвет кожи может быть результатом ноготки в корме.

Вы могли бы старую курицу, которая имела ноготки в каком он был подан.

С другой стороны, меня всегда учили, что если мясо плохо пахнет, это не хорошо, чтобы поесть. Если бы это была моя курица на кухне, я бы взял его обратно в магазин или просто выкинуть его.

Если вы до сих пор обсуждают, если это хорошо, чтобы поесть, вы всегда можете вернуть его в магазин где вы его приобрели, или обратитесь в Минсельхоз птицы горячей линии.

+162
user3230550 16 сент. 2014 г., 20:44:16

Я делал масло пашот сегодня хвост лобстера. Каждый рецепт в интернете предупреждает не кипятите масло при бер собственную, иначе масло отделится. Нет рецепт объяснил, почему это такая плохая вещь. Если ты просто готовишь лобстеров в масле, почему это важно, если он отделится или нет?

+140
segrived 25 апр. 2015 г., 19:59:54

Готовить его на плите означает, что верхняя часть элемента может быть значительно прохладнее, чем внизу. Если учесть, что жидкость может нести больше тепловой энергии, чем воздух, это может привести к значительных проблем при приготовлении пищи.

Я бы рекомендовал, по крайней мере, один из следующих:

  • Используйте плотно закрывающейся крышкой, так что есть значительная количество пара в ловушке в кастрюлю. (но это не поможет не может быть достаточно, если вы готовите его очень медленно, как в мультиварке (гораздо ниже кипения)).
  • Держать мясо полностью погружено в воду.
  • Бросьте немного овощей на первый (например, лук и морковь), поэтому мясо не в прямом контакте с дном горшка)
  • Готовить его в духовке.
  • Использовать мясной термометр с сигналом тревоги температуры, а не полагаться на время.

Как раз для приготовления пищи, это действительно трудно сказать, Как виде мясо может быть существенным фактором -- кусочек мяса займет больше времени, чтобы приготовить чем относительно тонкий стейк такого же веса. Хотя вы назвали это 'жаркое', 1 фунт-это довольно маленькие для чак жаркое, так что может быть более вдоль линий Чак стейк.

Я бы сказал, около 1-2 часов при 275°с, 2-3 ч при температуре 200°Ф. (и именно поэтому я готовлю ее в духовке). Я начала проверять это в Нижнем времени, а затем использовать это, чтобы оценить, как много времени, чтобы приготовить его. Если это довольно тонкий срез, и вам не нравится ваше мясо полностью разваливается, вы хотите начать проверку его немного раньше.

+116
Jazzyaggy 9 нояб. 2013 г., 11:26:07

Хотя другие ответы выглядят убедительно, я предполагаю, что это может также использоваться, чтобы произвести варианта блины, который я только что узнал, плохой перевод с русского на другие рынки. Но они похожи

enter image description here

+93
ronaldw 19 мая 2011 г., 06:11:49

Если вы живете в городской местности, я думаю, вы могли бы получить ваши руки на импорт, такие как топленые сливки вам не хватает, или маскарпоне, который имеет 50% жирности.

После быстрого поиска, я нашел рецепт (не мой) Для приготовления маскарпоне в домашних условиях, который требует крем с не менее 25% жирности и использует виннокаменной кислоты. http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/cheese/mascarpone.HTM

Зачем покупать корову, когда можно сделать крем для (почти) бесплатно? :-)

Удачи!

+92
Suphak 21 мая 2012 г., 19:42:03

Это может помочь использовать сетчатый мешок или сито. Это не мешает шуга, но это может помочь избежать их пить.

сетчатые мешки, или даже как чай в пакетиках, доступны и часто используются для таких целей, позволяя аромату настояться, поддерживая наименее приятных (как волокна в Cinnamon) в сумке, легко вытащить и утилизировать.

Это может быть мудрым, чтобы рассмотреть вопрос о предварительной подготовке корицы настой или отвар, особенно если делать комплекс или густо текстурированной пить - это позволит вам получить коричный аромат без проблем, как отопление ингредиенты не предназначены для нагревания в холодный напиток, и аромат вдохнуть более легко в тонкие жидкие, а не густые.

+73
Nwannedumebi 20 сент. 2012 г., 22:45:11

Если вы используете "чуть-чуть оливкового масла," я уверен, что вы используете слишком мало. У меня только лепешки, используя укорочение и сало и при этом, мой жир взвесил-почти четверть веса мои муки. Я не знаю, как вы измеряете-из ваших ингредиентов, но это будет примерно 1/3 стакана топленого или укорочение на 2 стакана муки (чуть более 1/2 стакана воды и, может быть, чайной ложке или так соли). Кроме того, я всегда использовала воду, которая была холодной до теплой - не горячей.

Тот факт, что вы получаете пузырей-хороший знак. Если вы увеличите процентное содержание жира в тесто и все еще есть проблемы, попробуйте выкатки лепешки тоньше.

Чтобы было понятно - я никогда не делала тортильи с использованием масла, я только сделал их укорочение или сало. Но сказав, что сало-это, конечно, важный текстурных компонент опресноки.

+32
Boris Duval 11 июл. 2012 г., 07:50:24

Некоторые микроволновые печи (не много) включают в себя датчик температуры. Если у вас нет, никакой удачи нет.

Не только палки в градусник, он, вероятно, в результате искрения и повреждения.

Итак, вы вернулись к старинным дедовским методам, когда различные стадии (мягкий шарик, твердый шарик, мягкий трещина, трещина трудно) получили свои названия из - капнуть в холодную воду и посмотреть, что с ним происходит, а затем микроволновой печи в течение дополнительного времени, или Не - или использовать плита и кастрюля и термометр (микроволновая печь является сложной источника тепла для конфеты решений.)

+27
prosat 24 июн. 2019 г., 13:01:05

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil