Откуда мне знать, что количество соли вполне достаточно для данного количества муки?

При изготовлении хлеба во время Рамадана, я не чувствую вкуса муки. Есть известное соотношение соли и муки при приготовлении хлеба?

+685
ChuckJHardy 13 февр. 2019 г., 04:38:58
31 ответов

Пока сахар высохнет, нет ничего, что может пойти не так с ним, что не сразу будут видны. Если муравьев, мух, тараканов вам на это, это будет довольно очевидно. Невидимки как бактерии или virii не могут жить на сухих сахара, и то же самое касается грибов, так как она имеет свойство впитывать Аль влаги, что пытаемся жить по нему.

В основном, это белый и ничего не ползал на нем, все нормально.

Иногда мне кажется, что производители продуктов питания ставят срок годности на вещи, просто чтобы заставить людей чувствовать себя лучше, или покупайте каждый замена так часто.

+987
user302796 03 февр. '09 в 4:24

Ну, вы всегда можете попробовать на eBay или Craigslist. У меня есть друг, который получил едва использована зеленая звезда соковыжималка (супер дорого соковыжималка) около 1/3 от стоимости новых. Я просто заглянул на eBay, и есть много результатов, разного качества и полезности.

+985
iLyuda 26 июл. 2010 г., 03:25:01
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

ОК, я могу читать по-китайски и позвольте мне сказать вам ответ: лапшу вы купили сделаны яйца. Они не сделаны из риса. (Кстати, есть двух видов лапши под названием "Рисовая Лапша", они являются на самом деле сделаны из риса. Два вида варьируется в толщине).

Вы можете сначала сделать суп лапшу, чтобы понять текстуру лапши вы купили. Попробовать дожаривают и пережарить немного, посмотреть, если вы можете найти место вы хотите.

Теперь, чтобы пойти с другими ингредиентами, вот как китайская "лапша" производятся:

  1. Подготовьте горшок кипяченую воду (должен кипеть при 100С, не просто жарко)
  2. Добавьте немного соли в воду. Это помогает вкус и предотвращает лапша поглощать слишком много воды.
  3. Добавьте немного масла в воду. Это позволяет предотвратить лапшу от слипания в процессе
  4. Положить лапшу и варить их в течение 30 секунд до 1 минуты. Никогда (очень важно!) готовить их в течение более чем минут.
  5. Вынуть лапшу. Они должны быть недоваренными, это хорошо. Используйте ножницы, чтобы вырезать лапшу, в противном случае вы будете иметь очень длинную лапшу позже в процессе. Нет необходимости, чтобы промыть их холодной водой, если вы используете этот метод.
  6. Вы можете отключить тепло теперь кувшин с водой. Но не выбрасывайте ее.
  7. Добавить масло на горячей сковороде, приготовить специи (например, лук, Лук зеленый, любой другой)
  8. Готовить мясные ингредиенты в кастрюлю.
  9. Добавить небольшое количество воды из горшка (в котором есть соли и масла) в кастрюлю. Также добавить сахар, соевый соус и т. д. для окончательной корректировки вкуса.
  10. Теперь положите лапшу в кастрюлю. Если все сделано правильно, все воды (должно выглядеть как суп) не должна впитаться в лапшу сразу.
  11. Приготовить лапшу немного.
  12. Когда лапша около 80~90% готово, добавить овощи.
  13. Когда овощи делала лапшу должно быть сделано хорошо. Готово!

Что касается Ло Mein, это не лапша, а стиль приготовления лапши. При "Ло Мейн", макароны готовятся только из горячего супа. В "Ло-Мейн" блюдо, где лапшу готовят с минимальным количеством воды. Это как порция супа с лапшой, но без супа. Эти процедуры во многом так же, как описано выше, за исключением лапшу положить в кастрюлю на более позднем этапе и только кратко жареные или не жареные на всех. Я лично считаю, "Ло-Мейн" более сложное блюдо, чем "лапша" (ака "Чоу Мейн").

+935
user3200721 25 дек. 2015 г., 12:00:32

Моя интерпретация других вопрос об идеальном мука/сахар/масло соотношение крошиться, что муки:сахар соотношение должно быть где-то между 1:0,7 и 1:1

Теперь, если вы добавите хлопья к крошу, сколько вы должны использовать? В настоящее время я просто добавляем овсянку на глаз, примерно 2-3 столовые ложки на стакан муки. Быстро измерять это, я получаю около 1:0.25 муки:соотношение овса. Это разумный размер, или есть ли лучший показатель?

+900
Abhishek Subedar 5 янв. 2017 г., 22:01:24

Я люблю лук (кажется, так они называются зеленым луком в США); я использую их в салатах и в качестве приправы.

Проблема, всякий раз, когда я получаю их из супермаркета, они наполнены грязью. Независимо от того, сколько я стираю их, и распылить воду внутри мало стеблей, всегда есть значительное количество грязи внутри.

Я немного запутался, что я должен делать с этим.

Есть ли способ, чтобы очистить грязь из зеленого раздел, только делая что-то ореховым, таких как разрезать каждый стебель?

Или ты просто жрать грязь?

+896
Ohraeddir 23 мая 2017 г., 04:20:15

Вчера я приготовил роллы в первый раз.

Проблема я столкнулся заключается в том, что роллы будут открыты при приеме их с палочками. Рис очень липкий и держится очень хорошо, но роллы откроет на границе, где они должны были закрыть.

Любые идеи, почему это будет происходить?

+891
paulpatine 10 сент. 2016 г., 18:27:39

Я сделала панна котту на вечеринку. У меня нет холодильника, где я буду их держать, так что скорее всего они будут на фуршете. Боюсь, им будет плохо или становится жидким (или что то вроде этого), после присмотра из холодильника более чем на 4 часа я думаю? Я также знаю, что у тебя не должно быть приготовленной пищи более 4 часов вне холодильника, Но да. Кто-нибудь знает?

+858
guwac 5 мая 2017 г., 23:23:24

Есть полка-как вещь в некоторых сушилок, которые можно прикрепить к задней части для сушка обуви. Полки не двигается, предметы на полке не двигайся, а иначе пустой барабан вращается вокруг него, так там теплый воздух течет и т. д. Если вы сделали это, и в Турции сидел на лотке, чтобы собрать сок, который капал с него, то я думаю, что барабан не будет разрушена.

enter image description here из сушилки производителя сайте.

В Турции будет, но я думаю, вы знали, что.

+759
user6882219 11 дек. 2017 г., 04:48:37

Скорее всего, вы получили старый "свежей" рыбы. Рыба содержит белки-пищеварительные ферменты, которые со временем создания мягкой текстуры. С замороженной рыбы это не проблема, так как ферменты не активны. Некоторые виды рыб и моллюсков очень склонны к этой проблеме в связи с большим количеством ферментов в них, это касается, например, минтай, путассу, омары, сельди. Они могут получиться кашица, даже если они действительно свежие. Насколько я знаю, рыба-меч не принадлежит к этой категории, поэтому вполне вероятно, что Рыбы слишком много времени провели в недостаточно охлажденном состоянии (возможно, уже на корабле).

+704
knizer 12 февр. 2015 г., 12:52:53

Как правило, чай, как и другие сухие травы, не истекает, но может потерять вкус и аромат. Так что, пока ваш чай не прекрасный вкус, она должна быть в порядке, чтобы потреблять, Если чайный пакетик не соприкасаются со слишком большим количеством влаги. Только с избыточной влажностью, сухих листьев может поглощать и развиваться плесень.

Зеленый чай, свежий белый чай
Зеленый чай и свежий белый чай может испортиться быстрее. Это потому, что в нем содержится больше воды по сравнению с другими чаями, и поэтому листья окисляются и меняют цвет. Зеленый чай в идеале должны быть потреблены в течение 6 месяцев. Если вы не можете, я рекомендую разделить его на несколько мешков. Затем оставить один мешок в шкаф и хранить остаток в холодильнике, чтобы сохранить аромат на срок до двух лет.

Черный чай, улун чай
С другой стороны, чаи, как черный чай, имеют очень мало осталось содержание воды, и поэтому прослужит дольше. При хранении в герметичном банку, вы, вероятно, сможете сохранить вкус свежей в течение двух лет.

Белый чай, пуэр чай
Пуэр чай (и другие темные сорта чая), а также выдержанные белые чаи не заканчивается, но улучшить аромат из-за его старения способность. Для пуэр, чем старше, тем лучше, а в возрасте белый чай, он должен быть лучшим во всем, 7 лет выдержки. Это, однако, будет зависеть от конкретных условий хранения.

Если вы заинтересованы в любых факторов, которые важны для хранения чая, вы можете прочитать мое руководство: Как правильно хранить рассыпной листовой чай. Это по поводу хранения на листовой чай, но те же принципы на самом деле применяются для чайных пакетиков, а также.

+675
exilsteira 9 янв. 2019 г., 12:17:31

Мой дядя использовал сухой жесткой проволочной щеткой для удаления осадка, затем окунул щетку в ведро с мыльной водой и она опять мыться. Затем используйте ткань с чистой водой (хорошо отжатой), сухой с чистой тканью, и окончательное сухой металлической щеткой на оставшиеся места.

+584
Jasmin1991 21 сент. 2010 г., 15:24:57

Если вы находитесь в около 3-4% соли и выше, а этот сидел на неделю, вы, вероятно, некоторые лакто-ферментированные зеленые бобы. Они технически маринованные. Ботулизм не будет процветать в соленой/кислой среде.

+570
Tapakorn Chaiyon 6 февр. 2014 г., 20:57:46

Рис будем готовить в порядке, даже если вы не выдержите это. Вы, однако, хотите, чтобы вымыть его, пока вода не станет прозрачной, так что вы избавиться от лишнего крахмала и так, что она не слипается.

Однако, если вы беспокоитесь о мышьяк - и, видимо, это дело - замачивание риса сократит мышьяка значительно. Это не то, что когда-либо давал мне спать по ночам, но есть части мира, где стоит задуматься.

+558
Sony packman 6 июл. 2013 г., 03:58:56

Эти видео объяснить процесс: http://www.youtube.com/watch?v=zqUVTnE-Yzk и http://www.youtube.com/watch?v=Et3VgJobTrU

Также нужно позаботиться при подготовке рассола:-

  1. контейнер должен быть из стекла,должным образом очищены и высушены.
  2. соли должно быть немного больше, поэтому не позволю брожения.
  3. после покупки все цельные специи, положить их под солнцем в течение дня или два, это сделает их сухими, для альтернативы вы можете жарить их в глубокой сковороде (kadhai) без масла на среднем огне, затем растереть их мелко размельченная в кофемолке.
  4. пусть будет охлаждаться до комнатной температуры, держать вдали от воды или любой такой контейнер, который может увлажнить ее.
  5. смешать все специи и масло хорошо с нарезанным кусочками манго (можно нарезать по вашему будет 4-6 кусочков манго), и положить их в том, что чистить банку/горшок.
  6. рассольник почти готов, теперь последнее, что вам нужно, чтобы держать банку на солнце в течение приблизительно регулярно 4-6 дней. Это поможет в снижении брожения, и вы можете сохранить ваш мариновать долго.

Самое важное при изготовлении рассола руки, банки/горшки должны быть чистыми и сухими надлежащим образом. И в случае, если вы покупаете все порошковые специи, а затем обжарить их на сковороде без масла по одному каждого ингредиента на сим флейм.

+508
Arieel 7 февр. 2019 г., 14:08:30

Иногда внешние листья немного кожистые (особенно если качество не слишком Бога). Когда это так, Я удалить их в первую очередь.

Далее Я удалить зеленые стебли – но Jefromi прав, крошечные листья очень вкусные.

Ядра в середине, возле базы фенхеля лампы очень тяжело. Я обычно сократить его вдвое колбы по ее длине и сделав два надреза острым ножом по обе стороны от ядра.

Я нарезать остальные лампы, так что он дает тонкими концентрическими кружочками.

+467
Continuous Learner 29 окт. 2010 г., 02:16:01

Мы только переехали в нашу квартиру, и я хочу заменить комбинированная микроволновая печь/вытяжка со всего шкафа выхлопом. Мне было интересно, сколько CFM (кубических футов/минуту), я бы нужно, если я, в основном, приготовленные в азиатском стиле размешивать frys и как? Я знаю больше ЖДМ лучше, но есть такая вещь, как за убийство? Щас тока вытяжка находится всего в 300 куб. фут / мин, что крайне недостаточно даже просто кипятка.

Любые предложения о ЖДМ и, возможно, функции, которые являются полезными? Я в настоящее время магазины по Amazon.com и бренд Tatsumaki привлек мое внимание. СМИД в диапазоне от 750 до 950, в зависимости от модели. Любой вход на эту тему были бы весьма признательны.

+450
user3166425 22 июл. 2015 г., 16:24:38

Конкретно в пшеница и хлеб из картофеля, какова цель добавления масла или сливочного масла в тесто?

Я всегда думала, что это просто для вкуса, но я подозреваю, что есть некоторые предпосылки химические причины для добавления ее.

+443
Axas 26 сент. 2012 г., 06:24:43

Так как это в последнюю минуту, я предполагаю, что это будет трудно выработать натуральные красители, так что я бы не делала цвет на основе всего украшения.

Вы можете использовать шоколадную стружку или стружку, орехи, фрукты (свежие или сушеные), покрошила печенье, или что-нибудь еще вам нравится в качестве начинки. Я думаю, что даже просто ровное покрытие из измельченных орехов выглядит неплохо, но вы можете получить довольно необычные с узорами, особенно если вы используете больше чем одну вещь.

Или если вы хотите что-то можно трубку, сделать глазурь и ганаш (или глазурь) разных цветов - обычный белый и шоколадный, или карамельный, или, может быть, даже фрукты, если у вас что-то сильно цвета вы можете пюре.

+433
Cold Dude 21 февр. 2012 г., 22:50:05

Что является лучшим способом для обработки липкое "тесто батар" формировать его, прежде чем положить его в печь? Я пробовал посыпки руки и корочка выходит слишком белый. Я попытался с помощью кухонной утвари и найти, что я не могу сформировать его правильно.

+413
Footjohn 20 сент. 2018 г., 12:21:59

Простите, если этот вопрос задавали ранее, я сделал поиск и не нашел его.

Я вскрыл патрон жаркое на ломтики стейка (относительно тонкий, может быть, на полдюйма), разваренный и маринуют его на ночь. Я сейчас готова на гриле. Я прочитал противоречивые консультация онлайн лучший способ пожарить, разногласий быть ли приготовить его на медленном огне " или "высоко и быстро, чтобы обеспечить максимальную нежность (то есть, сохранить все, что нежностью было и убедиться, что он не станет "круче").

Я знаю, Чак жаркое, как правило, не предназначена для гриля или то, что я делаю, поэтому я не смотрю на лекцию о, что, я просто спрашиваю, если я хочу сохранить все, что нежность есть, будет ли у меня больше шансов, жечь его на медленном огне или дорого и быстро?

Как Примечание стороны, его травы кормили говядиной, и, бросив несколько небольших кусочков на сковородке вчера вечером на несколько минут уступил (на удивление) довольно нежное мясо.

+390
Yaquelin Serrano 11 мар. 2011 г., 15:43:20

Прежде чем задавать этот вопрос, вы должны посмотреть на то, как это сделал ваш местный ресторан тайской и США, как это я сделал в Таиланде. Не только рис, но метод разный. Он парится, не вареные. Конечно, вы можете подстроить разных приспособлений для этого, а тайская аппарат, подходящий для использования плитой, является наиболее достоверным; если вы дублировать отпаривания вы близко не подходили.

Джим

+298
Murray W 30 мар. 2017 г., 02:47:34

Из Википедии:

Кроме того, некоторые продукты (такие как шпинат), приготовленного на голый чугун почернеет.

Насколько это так, и почему? Во-вторых, это даже относится к Ново-опытный чугунная посуда?

+257
Nathan Ringo 5 апр. 2017 г., 01:22:54

Это тема исследования, именно изучал то, что вы просили. Это называется пищевой спаривания, теория, лежащая в foodpairing заключается в том, что, наиболее распространенных аромат молекулы из двух ингредиентов, они могут быть лучше в сочетании.

Пожалуйста, обратите внимание, что в среднем мы говорим о 200+ летучие молекулы аромата каждого ингредиента.

+244
Chandrew 14 нояб. 2011 г., 01:54:50

Если предположить, что на "сыровяленые" вы имеете в виду, солят его и дайте ему сидеть в течение разумного количества времени (часов в день или может два), не кипятить ее. Запекать, жарить, жарить его, запекать ее - все приправы вы кладете в ходе лечения остановитесь. И предполагая, что вы не пережарить его (используйте термометр!) это будет примерно так же нежное и сочное, как курица. Весь смысл этого процесса засолки, чтобы она держит хорошо для приготовления пищи с сухим теплом.

Если вы хотите его в суп, еще можно нарезать его и перемешать его в суп, когда он почти готов. Предполагаю, что вы устраиваете обычный куриный суп, вы все равно можете сделать хороший запас ароматное из костей - не нужно есть мясо для этого.

Если вы тушите или варите курицу, вы победив целью сухого отверждения (просто как приведение). Каждую минуту вы готовите его вы будете выщелачивания больше вкуса (и соли) из курицы в бульон, так просто не приготовить его в жидкость.

С другой стороны, если вы по сути сделали вяленое куриное мясо, затем вы будете иметь, чтобы повторно гидратировать его, конечно - но это не очень хороший способ, чтобы сделать куриный суп (текстура будет напутал), если вы не находитесь в ситуации, когда вам нужно сохранить мясо без холодильника. Если это то, что вы сделали, я думаю, лучше всего было бы увлажнить с минимальным количеством воды, просто достаточно, чтобы покрыть его и раствори его. Вы можете добавить в ваш суп в конце. Но, опять же, текстура не будет такой свежей курицы, поэтому я сомневаюсь, что вы действительно хотите тратить время, делая вяленое куриное мясо только для этого.

+244
Deahzgrexofe 5 янв. 2016 г., 15:41:16

Я исследовал этот и много Витамикс подделками сейчас, но они не держат(они буквально выглядят в точности как блендер). Трудно бить блендер мощность для ресурсоемких задач(высокое трение), как сделать ореховое масло или помола, особенно с их щедрые гарантии. Я узнал про пару опций, которые почти так же хорошо работать как блендер гораздо меньше, и было бы хорошо для большинства пользователей. В Остре Верса Pro и Cleanblend хорошо зарекомендовал себя в многочисленных независимых тестов, которые включены высоких конечных блендеры как Vitamix и Blendtecбыл.

+231
Douglas Kevorkian 4 мая 2016 г., 16:28:17

Если вы хотите шелушащейся корочкой: нет, вы не можете. Слоеное корка сделана из маленьких кусочков клейковины листов образуется, когда часть теста вступает в реакцию с водой, разделенные растопленный жир капли. Идея сделать кору с кокосовой мукой вместо обычной муки-это уже рискованно: это даст вам какую-то корочку, но не так хорошо, как обычный мучной коркой. Может, стоит делать это в случае пищевой аллергии, а не только на вкус.

При условии, что вы хотите сделать шелушащейся корочкой, вам понадобятся обезжиренный бабла части склеить и в листах, и жир бабла части образуют однородную мягкую пасту. Если вы используете кокосовое мука, вам нужен белок, чтобы сделать обезжиренное тесто части склеиваются. Как пшеничная мука отсутствует, вы не можете использовать клейковину. Только подставлять я знаю, которая действительно делает что-то листа-как ксантановая (кроме того, он делает привязку, но не так хорошо, как белки делают). Другие белки, такие как те, в яичный белок, действительно, привязать кокосовой муки, но сумма будет настолько высока, вы будете иметь доминирующее яичные белки, создавая жесткие, кожистые "слои", не хрустящие, и дегустация очень много белка. И я говорю "слои", но они не будут слои так, как вы бы получить их с мукой, это, скорее всего, разойдутся с тучной части в неправильной формы, не шелушится. Это если использовать только яичный белок; желток сделает дело хуже.

Жир часть бабла будет еще хуже. Кокосовая мука не впитает жира, создания однородной массы. Он будет смешиваться с жиром, но останется в его сторону, когда он тает, не давая ему создавать очень тонкие карманы, необходимые для шелушащейся коркой.

Вывод: я сомневаюсь, что вы можете сделать любой вид шелушащейся корочкой без муки. Ксантановая может дадут вам не столь хорошие приближения; только яйца дадут вам ничего.

Если вам нужен песочное коры, вы лучше. Вам не нужна структура клейковины в водной части и гладкой крахмал жировой части. Есть много песочное рецепты, которые включают значительное количество орехов, муки для аромата, хотя они, как правило, останавливаются на 1:1 гайка муку на пшеничную муку в большинстве. Я думаю, что вы можете пойти с ореховой муки, если необходимо, но тогда рассчитывать на коре еще более рыхлая, чем обычно. Ксантан является хорошим ингредиентом, чтобы удержать его в этом случае, хотя это не даст текстуру коры пшеницы. Дополнительная яйца тоже будет работать (немного побит, но не побежден), но они сделают ее меньше корочки, они будут это большое влажное и толкать его в сторону тесто. Попробуйте использовать только белки, и отказаться от воды. Для лучшего, более нежная консистенция, добавить крахмал, например кукурузный крахмал. И потому вам уже движутся в направлении тесто, вы рискуете густой, сырой коры. Добавить немного большой разрыхлителя, чтобы предотвратить его (не такое же количество, как для торта, может быть, 1/4 часть ее), это сделает его немного более бисквит-как.

+229
akrasikov 1 июн. 2013 г., 08:43:57

Все домашние консервы должны быть использованы в течение года. Это предполагает, что вы выполните строгого режима стерилизации требуется режет слух/консервирования на дому. Вы также должны хранить их в прохладном, темном, сухом месте между 50-70°С.

С течением времени, изменения цвета, вкуса и текстуры неизбежен. Это приведет к ухудшению качества продукта, но до тех пор, пока уплотнение в такт и нет никаких видимых признаков плесени или дрожжей джем должен быть безопасным, чтобы поесть.

Другая вещь, чтобы отметить, что легкие цветные джемы, как правило, темнеют быстрее, чем другие, и таким образом не может выглядеть привлекательно в течение всего года. Они по-прежнему "в безопасности".

Источник:

http://www.uga.edu/nchfp/questions/FAQ_jellied.html#7

+168
user48110 29 сент. 2014 г., 21:07:09

Мы делаем большие партии горячий соус каждый год, и хотя в нем много уксуса в нем, мы по-прежнему предпочитаем, чтобы сделать водяную баню как дополнительный шаг к безопасности пищевых продуктов. Это очень легко, как Стефи указал, и у вас очень хорошее уплотнение после того как вы сделали это. Хорошо стоит усилий.

+67
fimbulvetr 25 янв. 2014 г., 12:58:59

Что традиционно на гарнир вы едите с сальтимбокка а-ля романа?

+66
Abi stark 11 окт. 2010 г., 01:21:09

Мое первое предположение было бы: больше соли, чем вы думаете. Это, пожалуй, главный "секрет" на большинстве обработанных пищевых продуктов.

Ортега традиционные жареные бобы имеют 560 мг натрия на порцию (это порция 131 г, делая 3,5 порций в стандартном баллоне). В 1/4 чайной ложки поваренной соли и 590 мг. Если вы делаете эквивалент 1 банка фасоли, вы должны положить в немного более 3/4 чайной ложки соли.

Если вы делаете большой горшок, начиная с 1 кг сухой фасоли (около 2 кг вареных), что будет составлять около 4 ч. ложки (9,5 г) соли. Да, это много. Вы можете подумать, действительно ли вы хотите это сделать.

Другие предложения я слышал: сахар и корица. Еще не попробовал это на себе.

+31
Nyurka77 9 янв. 2015 г., 06:07:12

Я не специалист, либо ... я еще учусь ... но то, что нужно прочитать, называется "проценты пекаря."

Серьезный ест блог имеет большое объяснение. Это поможет вам выяснить рецепт, который вы ищете, чтобы достичь 400г батона.

РЕЦЕПТЫ МАСШТАБИРОВАНИЕ ПО ПРОЦЕНТНОМУ ОТНОШЕНИЮ БЕЙКЕРА

Проценты хлебопеков очень удобно, если вы хотите масштабировать рецепты вверх, вниз и вбок. Если вы знаете проценты, вы можете начать с любого количества муки вы хотите, и выяснить, остальные ингредиенты, делая немного математики.

Давайте попробуем это настоящий рецепт.

Мой стандартный, обыденный рецепт белого хлеба срывается в следующем процентном соотношении:

  • Хлеб из муки: 100%
  • Вода: 67%
  • Сахар: 4%
  • Дрожжей: 2%
  • Соль: 2%
  • Оливковое масло: 4%

Так скажем, я начала с 12 унций муки по моей шкале. Для расчета остальной части моей ингредиентов, я сначала разделите количество муки у меня на 100, дает мне 0.12 унции. Теперь все, что мне нужно сделать, чтобы выяснить, остальную часть моей ингредиентов умножить на их различные проценты. Так, например, рецепт воды составляет 67% воды. 67 умножить на 0,12, и я получаю 8 унций (округленно с 8,04 унции).

Делать ту же математику по всем направлениям (с округлением до ближайшего 0.05 унции), и вы получите следующие веса:

  • Хлеб муки: 12 унций
  • Воды: 8 ounces1
  • Сахар: 0.5 унций
  • Дрожжи: 0.25 унций
  • Соль: 0.25 унций
  • Оливковое масло: 0.5 унций

ПРИБЫВ НА УДЕЛЬНЫЙ ВЕС БАБЛА

Что, если вы хотите пойти другим путем? Сказать, вы знаете, что вы хотите, полкило готового теста. Как бы проценты хлебопеков помочь вам выяснить, сколько каждого ингредиента использовать? Во-первых, ты начнешь суммировав все ваши проценты. На белый хлеб, это 179. Далее делим вес готового теста вы пытаетесь достичь с помощью этого числа, чтобы дать вам вес одного блока.

Так что четыре 16 унций (1 фунт) шарик из теста, каждая единица веса должна быть равна 16 унций/179, или 0.089 унций.

Теперь все, что вам нужно сделать, это умножить единицу на каждый из ваших процентах. Так что мука, например, это 100% рецепт. 100 х 0.089 = 8.9 унций в общей сложности. Используя ту же математику для каждого ингредиента, вы получаете следующие измерения за один фунт шар из теста:

  • Хлеб муки: 8.9 унций
  • Воды: 6 унций
  • Сахар: 0.35 унции
  • Дрожжи: 0.175 мл
  • Соль: 0.175 мл
  • Оливковое масло: 0.35 унции
+21
Keiki 13 февр. 2010 г., 18:28:57

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil